Conde San Cristobal 2020 Ribera del Duero

Variedades Tinta Fina Cabernet Sauvignon Merlot

Tim Atkin vuelve a situar a Conde de San Cristóbal, por tercer año consecutivo, entre las mejores bodegas de Ribera del Duero
La bodega, situada en el Pago de Valdestremero, en el corazón de la Ribera del Duero, se consolida en el selecto grupo Second Growths mejorando las puntuaciones de todos sus vinos, todas superiores a los 90 puntos
El crítico y Master of Wine incluye OYDOR 2020 y Conde de San Cristóbal Reserva Especial 2021 en el Top 100 de vinos de Ribera del Duero y los destaca con 96 puntos y 95 puntos, respectivamente. Por su parte, a Conde de San Cristóbal 880 m 2020 le otorga 93 puntos, a Conde de San Cristóbal Crianza 2021 92 puntos y a Conde de San Cristóbal Flamingo Rosé 91 puntos
Conde de San Cristóbal está elaborado a partir de las variedades Tinta fina (80%), y un pequeño porcentaje de Cabernet Sauvignon y Merlot. Las uvas proceden de viñedos de entre 12 a 32 años de edad.
Para el cultivo de las viñas se ha omitido el empleo de productos nocivos para el medio ambiente como pesticidas y herbicidas, en su lugar se utilizan fertilizantes de origen natural.
La vendimia se realiza de forma manual en cajas de 15kg durante las dos últimas semanas de septiembre y la primera de ocutbre.
Para su elaboración, después del despalillado de la uva, ésta se conduce por gravedad a los depósitos de acero inoxidable donde el mosto fermentará durante unos 9-12 días a una temperatura de 20-24ºC.
Finalmente, tras la vinificación, Conde de San Cristóbal pasa una crianza de 12 a 14 meses en barricas nuevas de roble francés, ruso y americano.

RED WINE. DRINK IN MODERATION.CONTAINS SULFITES.