Ausàs Interpretación 2021

Como su propio nombre indica, Ausàs Interpretación 2021 resume en un gran tinto de tempranillo la Ribera del Duero a los ojos del prestigioso enólogo Xavier Ausàs, director técnico de Vega Sicilia durante casi dos décadas.
Botella del vino tinto Ausàs Interpretación 2021 95 puntos Parker. Enólogo Xavier Ausàs, director técnico de Vega Sicilia durante casi dos décadas.

CARACTERÍSTICAS GENERALES
Tipo de Vino: Vino Tinto
Bodega: Ausàs Bodegas y Viñedos
Regiones: D.O. Ribera del Duero
Variedad de Uva: 100% Tempranillo
Enólogo: Xavier Ausàs
Tipo de barrica: Barricas de roble francés (el 35% nuevas)
Tipo de botella: Troncocónica
Permanencia en Barrica: 14 meses
Capacidad (cl): 75
Servicio: Degustar a un temperatura de 16º C
Embotellado: 7/2022
Graduación (% vol.): 15

INFORMACIÓN GENERAL
Ausàs Interpretación 2021 es la versión de la Ribera del Duero del que fuera durante años director técnico y enólogo de Vega Sicilia y asesor, entre otros, de Ànima Negra y Pago de Carraovejas. Un tinto soberbio, de corte atlántico, en el que exhibe, con maestría, el conocimiento y dominio absolutos de una región y un viñedo de fama mundial. A las riendas de su propio proyecto, Ausàs Bodegas y Viñedos, Xavier Ausàs pone en valor más de 25 años de experiencia.
Nacido de algunos de los mejores viñedos de la D.O. Ribera del Duero, este monovarietal de tinto fino, envejecido en roble francés, muestra una espectacular pureza aromática, una boca rotunda y firme y una gran finura y elegancia. Disfruta de Ausàs Interpretación 2021 acompañando embutidos y jamón ibéricos, carnes a la brasa o platos tradicionales como rabo de toro.

NOTAS DE CATA
En nariz sorprende su pureza aromática de frutos negros y azules salvajes.
Vino con una boca expresiva y opulenta. Final largo, fresco y elegante con notas balsámicas y un recuerdo mineral. De estilo más atlántico que continental.

RED WINE. DRINK IN MODERATION.CONTAINS SULFITES.